2026 年 4 月 1 日至 3 日，第 25 届乌兹别克斯坦塔什干国际食品及烘焙盛会(UzFood & OZuPack 2026)将在 Uzexpocentre NEC 启幕。这场汇聚 400 余家展商、吸引 11000 余名全球观众的行业盛宴，以 “原料 - 设备 - 成品” 全链条展示为核心特色，成为链接中亚 6000 万消费市场与全球烘焙产业的贸易枢纽，为企业搭建起覆盖生产全流程的合作桥梁。

　　原料端的 “本土 + 国际” 供给对接，筑牢产业合作根基。作为中亚农产品大国，乌兹别克斯坦的蜂蜜、干果、坚果等烘焙原料享誉全球，且中国已成为其最大出口市场。展会特设 “烘焙原料专区”，既集中展示乌国本土优质原料 —— 如撒马尔罕的开心果、布哈拉的百花蜜，又引入国际高端配料：意大利的芝士、德国的酵母与中国的功能性面粉同台亮相，形成多元供给矩阵。这种供需匹配精准响应市场需求，2025 年展会期间，仅中国展商便与乌本土企业达成 32 项原料采购协议，带动中乌食品贸易额同比增长 40.5%。

　　设备端的技术升级展示，破解产业现代化痛点。乌兹别克斯坦 “食品工业现代化项目” 对高效加工设备的需求迫切，展会针对性设置 “智能烘焙设备专区”，覆盖从面团加工到成品包装的全流程装备。德国克朗斯的智能烘焙生产线、土耳其 Yildiz 的自动化烤箱与中国企业的节能醒发设备形成技术矩阵，精准匹配当地 “设备效率提升 30%” 的采购诉求。更值得关注的是，展会联动乌兹别克斯坦农业部设立 “政策对接区”，2025 年现场达成的 27 项设备采购意向，直接带动当地食品加工产能跃升 15%，彰显设备贸易的实效价值。

　　成品端的多元展示与渠道对接，激活终端市场活力。展会的 “烘焙成品展区” 汇集全球风味与本土创新：乌兹别克斯坦传统馕饼与中式酥点、欧式蛋糕同场竞技，其中融合本地干果的创新糕点成为采购热点。依托 8262 名专业观众中 60% 来自批发零售与生产企业的资源优势，展会构建起高效 B2B 对接场景 ——2025 年数据显示，63% 的参展商在展会期间签订合同，意向合作金额达 1.2 亿美元。针对连锁品牌扩张需求，展会还开设 “加盟合作专区”，助力国际成品品牌通过代理模式快速切入中亚市场。

　　全链条的服务体系与政策支撑，放大贸易平台价值。展会获乌兹别克斯坦投资部、农业部等多部门官方支持，提供签证代办、采购撮合等一站式服务。同时配套 “烘焙技术论坛”“大师工坊” 等活动，一边解读中亚设备选型标准，一边演示原料与设备的适配方案。这种 “展示 + 服务 + 交流” 的生态模式，让 2025 年 97% 的参展商成功建立新商业联系，其中 60% 的合作涉及技术转让与本地化生产。

　　从本土原料的全球输出到国际设备的技术落地，再到终端成品的渠道拓展，2026 乌兹别克斯坦烘焙展以全链条布局打通产业堵点。这场横跨 48 个国家和地区的贸易盛会，不仅是烘焙产业的 “展示窗口”，更是全球企业深耕中亚市场的 “合作引擎”。

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