长征代理注册。北京博研智尚信息咨询有限公司2025年中国派类制品行业市场前景预测及投资价值评估分析报告
北京博研智尚信息咨询有限公司2025年中国派类制品行业市场前景预测及投资价值评估分析报告
长的态势。2024年，该行业的市场规模达到1,280亿元人民币，较2023年
区近年来增长迅速，2024年同比增速分别达到8.2%和7.9%，显示出中西部
2024年市场占有率达到18.5%。紧随其后的是桃李面包、盼盼食品、宾堡
HOSTESS等，国内高端派类制品市场竞争日趋激烈，推动行业整体产品升级
成一定影响。2024年，国内小麦价格同比上涨4.1%，棕榈油价格同比上涨
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大方向。低糖、低脂、全麦、植物基等概念产品逐渐受到市场欢迎。2024年，
持稳健增长。2025年市场规模有望达到1,365亿元人民币，同比增长6.6%。
1,280亿元人民币，较2023年同比增长6.7%。这一增长主要得益于消费者对
2024年销售额占比达到32.4%，华南和华北地区，分别占比26.8%和21.5%。
中西部地区虽然基数较小，但增速较快，2024年同比增长率达到9.1%，显示
市场主导地位。2024年，达利食品在派类制品市场的销售额达到215亿元，
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98亿元，市场份额为7.7%。一些区域性品牌如盼盼食品、曼可顿等也在细分
12.3%，占整体市场的比重提升至14.6%。这反映出消费者对健康饮食的关注
2024年占比达到63.2%。但线上渠道的增长速度显著，2024年线%，占整体市场的比重提升至24.7%。京东、天猫、拼多多等电商
购价格同比上涨5.2%，奶油价格同比上涨7.8%，包装材料成本也有所上升。
了成本上升的影响。2024年，行业平均毛利率维持在38.4%，较2023年仅小
势与市场分析机构预测数据，2025年市场规模预计将达到1,365亿元人民币，
同比增长6.9%。健康化、个性化、高端化产品将成为推动增长的重要驱动力。
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025年.
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须通过ISO 22000 食品安全管理体系认证。截至2024 年底，全国已有超过
82%的规模以上派类制品企业完成认证升级，较 2023 年提升11 个百分点。
2024 年全国范围内开展的食品添加剂专项整治行动，使得派类制品行业的抽
增值税返还。据行业统计，该政策实施后，2024 年全国中小派类制品企业平
均利润率提升至9.6%，较2023 年增长1.2 个百分点。2024 年全国新增派类
型派类制品企业完成清洁能源替代改造，平均能耗下降18.4%。2024 年全国
派类制品行业单位产值碳排放量降至0.42 吨/万元，较2023 年下降3.8%。
例如，广东省出台《烘焙食品产业集群发展规划（2024-2027）》，计划三
年内投入12 亿元用于建设烘焙食品产业园。2024 年广东省派类制品产量达
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到186 万吨，占全国总产量的19.5%，同比增长7.3%。同期，江苏省也推出
烘焙食品产业链提升工程，带动当地派类制品企业出口额同比增长 14.2%，
政策将促使企业调整配方结构，预计2025 年低糖、低脂派类制品市场规模将
增长至218 亿元，同比增长12.3%。2025 年国家发改委计划推动食品工业数
字化转型工程，预计将带动派类制品行业自动化生产线 年中国派类制品行业监管与环保数据统计
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
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1,280 亿元人民币，较2023 年同比增长6.7%。这一增长主要得益于居民消费
味派类。水果派占据最大市场份额，2024 年占比达到34.2%，肉派，占比
28.6%。奶酪派和巧克力派分别占比19.8%和12.4%，其余风味派类合计占比
从销售渠道来看，2024 年派类制品在商超渠道的销售额占比为41.3%，
餐饮渠道占比32.7%，电商平台占比18.5%，其他渠道（如便利店、自动售货
机等）合计占比7.5%。值得注意的是，电商平台在2024 年实现了同比增长
区域市场方面，华东地区在2024 年以32.1%的市场份额位居首位，华南
地区（24.6%）和华北地区（19.8%）。西南地区和西北地区虽然整体市场规
模较小，但2024 年分别实现了8.3%和7.9%的同比增长率，显示出较强的市
场潜力。从城市层级来看，一线城市的派类制品人均消费额最高，2024 年达
大品牌合计市场份额达到48.6%。达利园以14.3%的市场份额位居盼盼食品
（12.1%）、桃李面包（9.8%）、好丽友（7.6%）和三只松鼠（4.8%）。外
额相对较小，合计占比不足3%。2025 年，预计市场集中度将进一步提升，前
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从价格带分布来看，2024 年国内派类制品主要集中在5 元至15 元价格
区间，该区间产品占比达到63.4%。15 元至25 元价格带产品占比24.7%，25
元以上高端派类产品占比11.9%。2025 年，随着消费者对品质和口感要求的
提升，预计15 元以上价格带产品占比将提升至38.5%，其中25 元以上高端
从原材料成本结构来看，2024 年面粉成本占比为28.4%，油脂类原料占
比22.7%，水果馅料占比18.6%，肉类原料占比14.3%，包装材料占比9.8%，
其他成本合计占比6.2%。2025 年，受全球农产品价格波动影响，预计面粉和
油脂类原料价格将分别上涨4.2%和5.7%，水果馅料成本预计上涨3.8%，肉
类原料成本预计上涨6.1%。整体来看，2025 年派类制品生产成本将上升
从消费人群结构来看，2024 年派类制品的主要消费群体为18 至35 岁的
年轻人群，占比达到57.3%。36 至50 岁人群，占比28.6%，50 岁以上人群占
费者的购买比例略高于男性，2024 年占比为52.8%，预计2025 年将提升至
渐受到市场欢迎。2024 年，功能性派类产品销售额同比增长率达到18.6%，
21.3%，在整体市场中的占比将从2024 年的6.8%提升至8.2%。结合节日营销
和IP 联名的产品也表现出较强的市场吸引力，2024 年节庆限定款派类制品
销售额同比增长26.4%，预计2025 年将继续保持24.8%的高增长。
从出口市场来看，2024 年中国派类制品出口额达到42.7 亿元人民币，
同比增长7.3%。主要出口市场包括东南亚国家（如越南、泰国、马来西亚）、
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中东地区（如阿联酋、沙特）以及部分欧洲国家（如英国、德国）。2025 年，
预计出口额将增长至46.1 亿元人民币，同比增长8.0%，显示出中国派类制
中国派类制品市场在2024 年实现了稳健增长，2025 年预计将继续保持
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
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1,280 亿元人民币，同比增长率达到6.7%。这一增长主要得益于消费者对烘
2025 年预计市场规模将达到1,365 亿元人民币，显示出该行业在未来仍具备
类。冷冻派在2024 年占据市场主导地位，销售额达到615 亿元人民币，占比
48.0%；即食派紧随其后，销售额为425 亿元人民币，占比33.2%；而定制派
2024 年销售额为240 亿元人民币，占比18.8%。预计2025 年这三类产品的市
场份额将分别调整为47.5%、33.5%和19.0%，定制派的增长潜力尤为突出。
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从区域市场分布来看，华东地区在2024 年以385 亿元人民币的销售额位
居全国首位，占整体市场的30.1%；华南地区紧随其后，销售额为275 亿元
人民币，占比21.5%；华北地区以210 亿元人民币的销售额位列占比16.4%。
中西部地区虽然整体规模较小，但增长速度较快，2024 年合计销售额为410
亿元人民币，占比32.0%。预计2025 年华东地区仍将保持领先地位，销售额
预计达到410 亿元人民币，占比41.0%；华南地区预计销售额为295 亿元人
民币，占比29.5%；华北地区预计销售额为225 亿元人民币，占比22.5%；中
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
升的特点。2024 年，达利园以18.5%的市场份额位居行业销售额达到237 亿
元人民币；好丽友紧随其后，市场份额为15.2%，销售额为195 亿元人民币；
盼盼食品以12.8%的市场份额位列销售额为164 亿元人民币。三只松鼠、良
品铺子等新兴品牌也在快速崛起，分别以9.5%和8.3%的市场份额进入行业前
五。预计2025 年行业集中度将进一步提升，达利园市场份额预计为19.0%，
销售额为259 亿元人民币；好丽友市场份额预计为15.5%，销售额为210 亿
元人民币；盼盼食品市场份额预计为13.0%，销售额为177 亿元人民币。
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