雪米饼、薯片、虾条等膨化食品因口感松脆、口味多变而颇受年轻消费者尤其是孩子们的喜爱，然而，因为营养成分不全面，加之有些膨化食品含油脂较多，所以常被家长们看作是“垃圾食品”。那么，膨化食品是否真的一无是处，消费者该如何与它们“友好互动”呢？

　　雪米饼、薯片、虾条等膨化食品因口感松脆、口味多变而颇受年轻消费者尤其是孩子们的喜爱，然而，因为营养成分不全面，加之有些膨化食品含油脂较多，所以常被家长们看作是“垃圾食品”。

　　雪米饼、薯片、虾条等膨化食品因口感松脆、口味多变而颇受年轻消费者尤其是孩子们的喜爱，然而，因为营养成分不全面，加之有些膨化食品含油脂较多，所以常被家长们看作是“垃圾食品”。

　　在崇尚健康饮食的今天，花样百出的膨化食品虽然可口，但一直被贴着“不健康零食”标签，其原因究竟是什么呢?

　　膨化食品作为一种休闲食品出现在人们生活中已有很长时间，由于其口味独特、品种繁多、外形精巧等特点，深受消费者青睐，使其逐渐在食品市场上占据了一席之地。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授薛勇在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说:膨化食品。是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺制成的休闲食品。

　　雪米饼、薯片、虾条等膨化食品因口感松脆、口味多变而颇受年轻消费者尤其是孩子们的喜爱，然而，因为营养成分不全面，加之有些膨化食品含油脂较多，一提到膨化食品家长们多是摇头排斥。

　　广义上的膨化食品 （Puffing Food） ，是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤 微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加现象的食品。

　　而不少婴儿食品，比如星星泡芙、婴儿米饼、早餐谷物圈等，用到的也是膨化工艺。在我们给“膨化食品”是否健康下定论之前，首先我们得了解，膨化食品到底是啥?

　　本网讯（记者隋二龙）近日，辽源市牧兴机械有限公司引起国内多方关注。中科院、中国农业大学、中国造纸业协会等相关专家学者和农业合作社代表纷至沓来，总结秸秆膨化技术应用成果，调研多功能秸秆膨化机在秸秆开发利用中的作用，探讨秸秆膨化纤维改变造纸业制浆新方式。