在食用蔬菜水果前进行有效清洗，是保障饮食安全、预防微生物污染的重要环节。为确保清洁过程对人体和环境友好，选择和使用恰当的清洗剂尤为关键。

　　果蔬表面可能附着细菌、病毒及农用化学残留物，常规清水冲洗有时难以彻底去除。尤其在处理葡萄、草莓等表皮脆弱或结构复杂的水果时，清洁难度更高。而果蔬清洗剂能快速消灭果蔬表面的有害微生物和病毒，同时具备清洗果蔬、皮肤杀菌、清洁及滋养等多重功效。其配方天然，不含对人体有害的化学成分，对皮肤无刺激性；且属于环保产品，在自然界可全部生物降解，代谢产物无毒无害。产品性质稳定，不滑，使用时泡沫柔和。

　　符合安全标准的果蔬清洗剂具有以下特点：为透明粘稠液体，带有香味，pH值为5-6.8，粘度为1800-2500CPS，菌落总数≤10cfu/ml，活性成分占比14-15%，以果蔬清洗剂Q/YS.954（贻顺牌）为例，其指标体现了此类产品的要求。

　　使用时，只需取少量于手掌心，加入适量水，轻轻清洗果蔬表面，最后用清水冲洗干净即可。

　　清洗前建议先将果蔬表面可见污物去除；清洗剂用量不宜过多；对于表皮较薄的果蔬应缩短搓揉时间。正确使用安全合格的清洗剂，能有效提升家庭食品卫生水平。

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